魚、魚介類というのは人気が高いですよね。
新鮮な魚、魚介類を食べるのは少し贅沢をしている感じもして嬉しくなったりしますよね。
飲食店でも肉料理メインで出す店も人気ですが魚、魚介類の店も連日満席のお店があったりと人気が高かったりします。
なぜ人気が高いのか？
それは近年言われている魚ばなれに直結したりもしてきます。
魚ばなれが言われているのに何で魚、魚介類の料理店は人気が高いの？
この記事ではそういった事も見ていきたいと思います。
この記事では以下のことをみていきます
・なぜ魚、魚介類のセットは人気が高いのか？
・魚ばなれが言われている理由はなぜか？その解決方法はなに？
・魚、魚介類の食べ方で人気が高い刺身。それはなぜか？刺身の特徴はなに？
目次
魚、魚介類のセットは人気が高い。お歳暮、お中元の贈り物やギフト、お取り寄せにもピッタリ
お歳暮やお中元をはじめとして大切な人に贈り物をするということは多いと思います。
悩みますよね。
どんなものを贈ればいいのか？価格帯はどうしよう？保管場所に困らないものがいいな、、、など考えだすと結構きりがありません。
そういう時に頭に食べ物が思い浮かぶ人は多いと思います。
私も贈り物をするときにまず頭に思い浮かぶのは食べ物です。
昔は甘いもの、例えばクッキーの詰め合わせだったりハムのギフトだったりビールのセットを贈っていました。
正直そうした贈り物でも喜んで貰えます。
というよりかなりの確率で喜んでもらえるますよ。
理由はそうした贈り物は普段なかなか目にしないものだからです。
加えて保存がきき相手側も知り合いにおすそ分けもできるから
他に理由はあるかもしれませんがだいたいそういった理由が多いと思います。
ただこれだけECサイト（まあ、販売サイトですね）や物流が発達してくると贈る側としても先方にもっと喜んでもらいたいという気持ちも出てきますよね。
なかなか会えない人ならなおさらです。
そこで思い浮かぶのが魚、魚介類のセット、もしくは肉の贈り物です。
私の場合ですが、そう考える人も多いと思います。
理由としては以下のことがあげられます。
魚、魚介類、肉のセットを相手に送りたい理由
・商品の生産者の加工技術や物流技術が発達したことにより産地と同じ鮮度で贈り物をできる
・普段あまり食べないものを味わってもらえる
・すぐ消費できるので保管場所に困らない
こういった事があげられると思います。
実際に私はめちゃめちゃ喜ばれましたね。
利用したのはホタテなどのセットだったのですがおそらく普段食べないものだったから。
実際そうした商品はなかなかスーパーなどでは売ってそうで売ってないものです。
魚、魚介類の料理はたくさんあります。セットなどは贈り物にも人気が高い
みなさん、当然毎日料理を食べますよね。
とうぜんおかずも食べると思います。
おかずだと肉、野菜、魚がメインです。
これはホットペッパー外食グルメ総研のアンケートです。
年代別でのアンケートですが、一般的には肉の料理が好きな人が多いかもしれません。
しかし魚料理も好きな人もいるのではないでしょうか？
また年代が上がるほど魚を食べる人の割合が増えています。
魚を食べる人の理由として健康面をあげる人は多いですね。
確かに魚や魚介類には多くのビタミンやミネラルが多く含まれていたりDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）など私たちの体に必要な栄養素が含まれています。
しかし魚や魚介類は健康面だけでなく料理の多様性も楽しむことができます。
それは魚、魚介類の種類が多いから
魚が健康に良いというのは事実ですしそれが主な理由の1つです。
それと同時に魚魚介類に合わせた料理を楽しむというのも料理を食べるうえで楽しい料理の1つとなりえますよね。
たしかにせっかく魚や魚介類を食べるなら楽しく美味しく食べたい～
たくさんある魚、魚介類の種類。それに合わせた料理の方法、調味料があります。
そうした料理方法で魚、魚介類の料理を楽しみたいですね。
魚料理、魚介類を使った料理は煮る、焼くとたくさんあります
近年は魚ばなれが話題になったりしますがそれはなぜでしょう？
理由はいくつかあると思いますが1つとして調理の面倒くささ、食べる時に少し手間がかかるというのがあります。
確かに魚を3枚におろしたり内臓をとったりするのは少し面倒ですよね。
食べる時に小骨に気をつけたりするのもちょっと手間がかかります。
ですが調理の下処理はスーパーなどの売り場でお願いすればやってくれることが多いですしそもそも下処理をした状態で販売をされていることも少なくありません。
下処理が終わっていれば煮たり、焼いたりフライにしたりというのは簡単にできます。
昔は丸魚（魚そのまま1匹の状態）のをそのままグリルで焼いたりしましたがそれもグリルが汚れるのでやらない人もいます。
それも少し出来上がりの味は変わってしまうかもしれませんが、キッチンペーパーを使えばフライパンで調理出来ますしグリルも汚れなく簡単に調理できたりします。
結構簡単に調理できるものですので魚を食べることは敬遠するほどのものではないと思います。
魚、魚介類の食べ方は種類によって味付けや煮かた焼きかたがありますのでいろいろ試して美味しく食べればいいと思います。
いまの時代ネットで調べれば多くの調理方法が出てきます。そういった調理方法で料理をすると楽しく料理ができますよ。
私もネットのレシピにはたくさんお世話になっています。
魚、魚介類を美味しく楽しく調理して食べる方法
・下処理が必要な魚はできるところはスーパーなどの売り場で下処理をお願いする
・すでに下処理をされた状態のものを買う
・食べたい魚、魚介類の調理方法をネットで調べる
ネットで調べると自分が知らなかった味付けなども知ることができたりするのでおすすめです。
魚、魚介類の食べ方で人気の1つは刺身です
魚料理食べ方のアンケートでは多くのアンケートで刺身が焼き魚と並んで高順位を取っています。
新鮮な魚、魚介類を刺身で食べるのは幅広い年代で人気があります。
まぐろ、サーモン、ぶり、鯛などが代表的ですね。
その他の魚、魚介類も刺身として販売されています。
ホタテなどがあげられますね。
スーパーなどでは柵（魚の切り身を家で切る状態）や1切れサイズで切りつけて販売されているものもあり調理の手間がほとんどかかりません。
刺身での食べ方もそのまま食べたり、丼ものにしたり、サラダにしたりと結構おおくの食べ方があります。
カルパッチョなどが代表的なものかも知れませんね。
あとは醤油だけでなくソースを変えたりするだけでいろいろな味を楽しめます。
これもネットで調べるのがおすすめです。
また新鮮な刺身を食べるのは魚、魚介類を食べるうえで少し贅沢な感じがしませんか？
多くの人はそう感じると思います。
少し贅沢な感じを味わうという意味でも刺身で食べることのできる魚、魚介類というのはギフト、贈り物に向いているといえます。
刺身の楽しみ方と特徴
・調理の手間があまりかからない
・新鮮な魚、魚介類をいろいろな方法で食べることができて味を楽しめる
・少し贅沢な食べ方という印象がある、贈り物にピッタリ
刺身の食べ方もネットで調べると意外な食べ方がしれたりします。
刺身で食べたりサラダ、丼ものなどでも私も調べるのにネットにはかなりお世話になっています。
結構楽しいですよ。
魚、魚介類は本当にいっぱいあります。食べ方もたくさん。セットもたくさん。美味しさもいろいろ
魚、魚介類というのは本当に種類も多くそれにともなって食べ方も多岐にわたります。
見てきた通りに魚の買いかたやネット、本などで調理方法などを調べたりすると料理も楽しくなり美味しい魚や魚介類の食べ方を楽しむことができます。
魚も結構高かったりするので特売の魚などを買ったり週に回は魚料理を食べると決めてメニューを組むのもいいかもしれません。
もちろん肉も魚も体にいいものなのでバランスよく栄養も取れ、最近言われている魚ばなれということもなくなっていくと思います。
