ポテトを使った料理のおすすめは？簡単にできて作り置きにも使える料理を紹介

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ポテトを使ったおすすめ人気料理。簡単、お手軽にできるポテト料理をみてみましょう

ポテト料理は人気が高いよね。美味しいポテト料理をもっと知りたいな

フライドポテトやポテトサラダなどいろいろな料理についてくることが多いポテト料理。
お子様も大好きな人気の料理ですね。

ここではいろいろなポテト料理、作り置きが出来るポテト料理をみてみましょう。

面倒なじゃがいもの皮むきの簡単な方法

じゃがいも料理は美味しいけれど皮むきがちょっと面倒くさいか

じゃがいもの皮むきは少し面倒くさいという人もいると多いと思います。
そこで比較的簡単にじゃがいもを剥くことができる方法を見ていきたいと思います。

１、じゃがいもは皮ごと水でよく洗い芽があれば取り除く
２、包丁の刃先で浅い切り目を一周ぐるりと切り目を入れる
３、濡らして絞ったキッチンペーパーでじゃがいもを包む。
４、そのじゃがいもをラップで巻く
５、600Wで4分間レンジをする
6、ラップをしたまま粗熱を取る
7、ラップ、キッチンペーパーを取り皮を左右に取るように剥く

驚くほど簡単に皮が取れるよ

面倒なじゃがいもの皮むきの代わりにやってみてくださいね

また便利な「冷凍じゃがいも」というのもあるので試してみるのもいいかも知れません。

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用途に合わせて使ってみるのもいいかも知れませんね。

じゃがいもを使った料理を教えてよ

それではじゃがいもを使った料理をみていきましょう

和風のリポテトサラダ

【用意する材料】
青ねぎ・・・・・・適量
焼のリ・・・・・・適量
醤油・・・・・・・小さじ1
マヨネーズ・・・・小さじ2

【調理工程】
1,じゃがいもを1㎝角に切っておく
2,じゃがいもをラップと電子レンジで柔らかくしておく
3,柔らかくなったじゃがいもに醤油とマヨネーズをまぜ青ねぎと焼きのりをちらしできあがり

簡単にできて青ねぎと焼きのりで味の変化が楽しめる料理だね

水菜入りポテトサラダ

【用意する材料】（2人分）
じゃがいも・・・・・・・・300g
玉ねぎ・・・・・・・・・・50g
水菜・・・・・・・・・・・50g
醤油・・・・・・・・・・・小さじ2
オリーブオイル・・・・・・小さじ1

【調理工程】
1,じゃがいもは皮を剥き、柔らかくする
2,玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気をきる
3,水菜は4～5㎝にきる
4,じゃがいもに玉ねぎ、水菜を加え混ぜる
5,醤油とオリーブオイルを加えよくまぜてできあがり

じゃがいものほくほく感と水菜のシャキシャキ感と醤油の味がバランスの良い味をだしたまらなく美味しい料理になりますね

じゃがいもとにんじんのきんぴら

【用意する材料】（2人分）
じゃがいも・・・・・・・・1個
にんじん・・・・・・・・・1/4本
赤唐辛子・・・・・・・・・1/2本
サラダ油・・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・大さじ1

【調理工程】
1,じゃがいもは棒状に切る
2,にんじんも棒状に切る
3,赤唐辛子は種を出しておく
4,フライパンにサラダ油をひき中火で赤唐辛子を炒める
5,赤唐辛子の香りがでてきたらじゃがいもとにんじんを加える
6,じゃがいもに透明感がでてきたら醤油とみりんを加えて炒めあげる
7,ごま油を加えてできあがり

じゃがいもとにんじんのしゃきしゃき感が楽しめるキンピラ風の料理だね

牛肉とじゃがいものきんぴら

【用意する材料】（4人前）
牛もも肉・・・・・・・・・150g
じゃがいも・・・・・・・・2個
にんじん・・・・・・・・・1/2本
ピーマン・・・・・・・・・1個
サラダ油・・・・・・・・・適量
赤唐辛子・・・・・・・・・2個
醤油・・・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・・・大さじ2
ごま油・・・・・・・・・・適量

【調理工程】
1,牛肉、じゃがいも、ピーマン、にんじんを細切りにする
2,赤唐辛子の種を取り輪切りにする
3,フライパンにサラダ油をひき中火で牛肉を炒める
4,ある程度火が通ったらじゃがいも、にんじん、ピーマンをいれ赤唐辛子を入れ炒める
5,醤油、みりんをいれさらに炒める
6、仕上げにごま油をいれできあがり

じゃがいもをはじめとした野菜のシャキシャキ感と甘辛いタレがとてもおいしく感じることができる料理だね