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こんにちは、ひろです。食品関連の営業として10年以上、毎日のように肉や魚と向き合ってきました。
「今年のクリスマスは、オードブルをお取り寄せして楽をしたい」。そう思って調べ始めると、冷凍・冷蔵・予約制と種類が多くて迷ってしまいますよね。
結論から言うと、クリスマスオードブルは「冷凍か冷蔵か」「何人前か」「いつ届くか」の3点で選ぶと失敗しません。人気のものは11月中に予約が埋まることもあるので、早めの検討がおすすめです。
この記事でわかること
- 冷凍・冷蔵オードブルの違いと向く家庭
- 人数別の量の目安
- 予約・注文のタイミングと届く日の注意点
結論｜冷凍か冷蔵か、人数、届く日の3点で選ぶ
オードブルのお取り寄せは、味だけでなく「受け取りやすさ」と「冷凍庫・冷蔵庫に入るか」がとても大事です。届いてから「入らない！」と慌てるのは、意外とよくある失敗なんです。
| タイプ | 良いところ | 注意点 | 向く家庭 |
|---|---|---|---|
| 冷凍 | 早めに受け取れて日程の自由度が高い | 解凍に半日〜1日かかる | 予定が読めない・早めに準備したい |
| 冷蔵 | 解凍不要ですぐ食べられる | 到着日指定が必須・日持ちが短い | 当日に確実に受け取れる |
| 店舗受け取り予約 | 出来たてに近い | 受け取りに行く手間がある | 近くに店舗がある |
🔎 冷凍のクリスマスオードブルを探す
理由｜クリスマス直前は配送も冷凍庫もパンクしやすい
12月下旬は、お歳暮やおせちの配送も重なる時期です。到着日の指定が取りにくくなったり、配送が遅れたりすることもあります。
さらに、冷凍オードブルは箱が大きいものが多く、家庭の冷凍庫に入りきらないことも。注文前に、箱のサイズと冷凍庫の空きを確認しておきましょう。
私も以前、オードブルとアイスケーキを同じ日に届けてもらい、冷凍庫がパンパンになって慌てたことがあります。それからは、届く日をずらすようにしています。
具体例｜人数別の量と、手作りとの組み合わせ方
オードブルの「何人前」は、それだけでお腹いっぱいになる量ではなく、ほかの料理と合わせる前提のことが多いです。家族の食べる量に合わせて、少し多めに見積もるのがコツです。
| 人数 | オードブルの目安 | 組み合わせると良いもの |
|---|---|---|
| 2人 | 2〜3人前 | サラダ・パン |
| 4人（子ども含む） | 3〜4人前 | ローストチキン・ケーキ |
| 6〜8人 | 5〜6人前を1つ、または小さめを2つ | ピザ・手巻き寿司 |
我が家の定番は、オードブルはお取り寄せ、ローストチキンとサラダは手作り、という組み合わせです。メインだけ手作りすると「作った感」もあって、準備の負担はぐっと減りますよ。
子どもがいる家庭なら、唐揚げやポテトが入ったタイプを選ぶと安心です。逆に大人だけなら、生ハムやスモークサーモン、テリーヌなどが入ったワインに合うタイプが満足度高めです。
🔎 冷蔵のクリスマスオードブルを探す
迷っているなら、まず「受け取れる日」から逆算してみてください。日程が決まれば、冷凍か冷蔵かは自然と決まります。
注意点｜予約・解凍・盛り付けのポイント
- 予約は早めに…人気のものは11月中に締め切られることも
- 解凍は冷蔵庫で…前日の夜から冷蔵庫に移す。常温解凍は品質が落ちやすい
- 盛り付け直し…届いた容器のままより、大皿に移すとぐっと華やか
- アレルギー表示…子どもや招待客がいるなら必ず確認
正直なところ、お取り寄せのオードブルは手作りより割高に感じることもあります。でも、クリスマス当日にキッチンに立ちっぱなしにならない時間の価値は、それ以上だと私は思います。
一方で、料理そのものを家族で作るのが楽しみ、という家庭には無理におすすめしません。その場合は、メインだけお取り寄せするのもひとつの方法です。
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よくある質問
Q. 何日前までに注文すればいい？
A. 商品によりますが、12月中旬に締め切るところが多い印象です。確実に希望日に届けたいなら、11月中の予約が安心です。
Q. 余ったら冷凍し直せますか？
A. 一度解凍したものの再冷凍は、品質が落ちるので避けてください。食べきれる量を選ぶのが大切です。
まとめ｜早めに「届く日」を決めて、クリスマスの夜を楽に
クリスマスオードブルのお取り寄せは、冷凍か冷蔵か、何人前か、いつ届くかの3点で選べば失敗しません。人気のものは早めに締め切られるので、11月のうちに検討を始めてください。
準備に追われない分、家族との時間をゆっくり楽しめるはずです。今年のクリスマスは、上手にお取り寄せを取り入れてみてくださいね。
