いか刺身お取り寄せ食べ比べ｜するめいか・剣先いか・甲イカの3種を比較

甲イカとするめいかの違いをより詳しく知りたい方は、甲イカとするめいかの違いもあわせてご覧ください。

選び方のポイント

するめいかは比較的手に取りやすい価格で、家族での食卓にも取り入れやすい一杯です。刺身のほか、焼き物や揚げ物にも使い回せます。

剣先いかは「楽天グルメ大賞」を受賞するほどの人気で、解凍後すぐに楽しめる活造りタイプもあります。お祝い事や来客時にぴったりです。

甲イカは身が厚く、刺身にすると濃厚な甘みが感じられます。隠し包丁を入れると、より口当たりがなめらかになります。

刺身用として届く場合、鮮度が命です。到着後はすぐに冷蔵庫へ移し、パッケージの表示に従って早めに食べ切りましょう。

新鮮ないかの見分け方や保存のコツは、いかの新鮮さの見分け方で詳しく解説しています。切り方に自信がない方はいかの下処理・刺身の切り方も参考にしてください。

鮮度が落ちやすいものから先に食べるのが基本です。活造りタイプは特に早めに、冷凍タイプは解凍計画を立ててから食べ始めましょう。到着日をメモしておくと管理しやすくなり、食べ忘れも防げます。

余った分や、少し厚みのある部分は加熱調理にまわすのもおすすめです。柔らかく仕上げる加熱のコツはいかを柔らかく調理するコツで、墨を活かした料理はいか墨の取り出し方と使い道で紹介しています。

ほかの商品とも比べたい方は、こちらから一覧を見られます。

一度に食べ比べると違いがよくわかっておすすめですが、それぞれ別ショップの商品なので到着日は個別に確認してください。

商品によって「刺身用」「加熱用」の表示があるので、必ず確認してください。刺身用と明記されたものだけ生食できます。

新鮮なものであれば問題ありませんが、消化に時間がかかる食材でもあるので、小さなお子さんには細かく刻んであげると安心です。

漁獲量や流通の手間、活造りかどうかなどで価格が変わります。剣先いかは活造りタイプのため、やや高めの傾向があります。

どれも刺身としてお酒との相性がよく、特に甲イカの濃厚な甘みは日本酒によく合います。剣先いかは白ワインともよく合います。

同じ「いか」でも、これほど食感が違うのかと驚きました。特に剣先いかの甘みは、刺身好きにはぜひ一度試してほしい味わいです。

食べ比べをきっかけに、いかそれぞれの個性を知ると、ふだんの買い物でも選ぶ楽しみが増えます。ぜひ一度試してみてください。

いつもの晩酌や食卓に、少し贅沢な食べ比べを取り入れてみると、新しい発見と会話が生まれるはずです。ぜひ週末のお楽しみにしてみてください。

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するめいか、剣先いか、甲イカ。どれも違った食感と味わいを持っています。ぜひ一度、食べ比べてお気に入りを見つけてみてください。