多くの人が好きな豚肉。
豚肉にあう野菜といえば何があるでしょうか？
回鍋肉、生姜焼きなど豚肉を使う料理はたくさんありますよね。
今回は豚肉にあう野菜ということで見ていきましょう。
この記事を読めば豚肉に合う野菜、お手軽なおかずなどが分かります。
それでは見てみましょう。
目次
豚肉におすすめの野菜は結構あります
豚肉料理と聞いていろいろな料理を思い浮かべると思います。
豚の生姜焼き、酢豚、回鍋肉などたくさんあります。
そんな豚肉ですが相性がばっちりの野菜というのもやはり存在します。
もちろんお料理ですから人それぞれで、作った人食べる人が美味しいと感じればそれがベストです。
ただ一般的に豚肉にあう野菜というのも存在するのでそれを見ていきましょう。
キャベツ
豚肉といえばキャベツと思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
豚肉とキャベツのみそ炒めを作る人は多いでしょうし、味付けに関して言えばポン酢、オイスターソース、ガーリック醤油など美味しくいただけるソースも非常に多いです。
| 豚肉とキャベツを使った料理 |
| 豚肉とキャベツの甘辛炒め（レシピはこちら） |
| 豚バラポン酢のガーリック炒め（レシピはこちら） |
| キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め（レシピはこちら） |
| 豚肉キャベツのにんにく味噌炒め（レシピはこちら） |
など上記以外でも豚肉とキャベツを使った料理というのは非常に多いです。
しかもお手軽。
夕飯のメニューやお弁当のおかずにも重宝できるね！
玉ねぎ
豚肉と玉ねぎでまず思いつくのは生姜焼きでしょうか。
生姜焼きはピーマンなども入れる人も多いと思いますがやはり玉ねぎはかかせません。
| 豚肉と玉ねぎを使った料理 |
| 豚バラ肉と玉ねぎの甘辛炒め（レシピはこちら） |
| 豚バラ肉と玉ねぎのサッパリ炒め（レシピはこちら） |
| 豚バラ肉と玉ねぎのみそマヨ炒め（レシピはこちら） |
| 豚小間と玉ねぎのスタミナ炒め（レシピはこちら） |
もやし
豚肉ともやしの組み合わせも最高ですね。
もやしから出る水分と豚バラ肉や豚こま肉との味わいは最高です。
もやしのシャキシャキ感は豚肉の歯ごたえを引き立てるには最高です。
| 豚肉ともやしを使った料理 |
| 豚バラもやしのポン酢がけ（レシピはこちら） |
| 豚肉もやしのおいマヨ卵とじ（レシピはこちら） |
| 豚こまもやしの甘辛炒め（レシピはこちら） |
| 豚肉ともやしのオイスターソース炒め（レシピはこちら） |
ニラ
豚肉とニラはそれだけでももちろん美味しいのですが、卵とじや豆腐と合わせたりするとぐんと美味しさが増したりしますね。
有名な料理はチヂミなどが有名かも知れません。
にんにくの芽
ニンニクの芽はニンニクの芽単品で炒めても美味しいですよね！
お酒のおつまみにもよく食べらたりもします。
醤油炒め、醤油炒めなど炒め物どれにしても美味しいですね。
そこに豚肉の味付けがついた脂が加わったらさらに美味しさが増すこと間違いなし。
実際に豚肉とニンニクの芽の炒め物はよく見ますね。
| 豚肉とにんにくの芽を使った料理 |
| 豚バラとにんにくの芽のスタミナ炒め（レシピはこちら） |
| 豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め（レシピはこちら） |
| 豚バラ肉とにんにくの芽のレモン塩炒め（レシピはこちら） |
| 豚肉とにんにくの芽の香味炒め（レシピはこちら） |
ピーマン
豚肉の小間肉とピーマンの炒め物もお手軽に作れるおかずとして重宝されると思います。
作り置きにも最適で、ピーマンを使っているので栄養も抜群。
ご飯がとても進むおかずですね。
たけのこ細切り
たけのこの細切りは一から作ろうとすると大変なので市販のもので十分かと思います。
市販のたけのこの細切りに豚肉の小間肉を混ぜて炒めるだけで豪華なおかずに。
そうです。
簡単な青椒肉絲風味になりますね。
| 豚肉とたけのこ細切りを使った料理 |
| 豚バラとたけのこのオイスター炒め（レシピはこちら） |
| 豚肉とたけのこの青椒肉絲風味（レシピはこちら） |
| 豚小間と細切りたけのこのネギ塩レモン炒め（レシピはこちら） |
| 豚肉とたけのこの甘辛炒め（レシピはこちら） |
ごぼう
ごぼうはささがきにして豚の小間肉と一緒に炒めて食べると非常に美味しいですね。
ごぼうのささがきはきんぴらごぼうなどでよく使われますが肉料理と一緒に食べても非常に美味しくいただけます。
れんこん
レンコンは歯ごたえがたまらない野菜です。
豚肉との相性も良く、おすすめは甘辛煮がおすすめです。
ご飯が非常に進む1品ですよ。
| 豚肉とれんこんを使った料理 |
| 豚肉とれんこんの甘酢炒め（レシピはこちら） |
| 豚バラとれんこんの味噌炒め（レシピはこちら） |
| 豚バラとれんこんの甘辛醤油煮（レシピはこちら） |
| 豚バラとれんこんの照り焼き（レシピはこちら） |
なす
なすと豚肉はある意味鉄板の組み合わせですね。
味付けとしてはやはり味噌煮がおすすめでしょう。
豚肉にあう美味しいおすすめの野菜はたくさんあります
いまは銘柄豚なども販売されており豚肉の味も非常に美味しくなっています。
肉の専門店で販売されている豚肉もデパートやスーパーなどの量販店で販売されている肉も非常に品質が高いものです。
毎日の夕食、お弁当など、また人を招待しての食事会などそれぞれのご家庭、場面で料理に求めるものは違ってくると思います。
ただ共通しているものとしては「美味しくて、なおかつ簡単」に作れる料理ですよね。
ここで紹介したものは比較的簡単に毎日の献立に組み入れやすいものだと思います。
ぜひ試していただいてご自身のライフスタイルにあったお料理を見つけて頂いたら嬉しく思います。
また、豚肉はここにあげた以外の野菜とももちろんあいます。
キノコ類、大根、ネギなどは最たるものといえるでしょう。
照り焼きにタレ、甘辛ダレ、甘酢ダレなどは基本的に作り方は変わらないのでこちらもあわせてぜひ試してみてください。
